1 nov. 2011

Bizcocho de galletas y chocolate




Ingredientes
  • 150 g de chocolate fondant en trozos
  • 1 paquete de galletas redondas (200g)
  • 2 cucharaditas de levadura química en polvo
  • 100g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
  • 75g de azúcar
  • 3 huevos
Preparación


1. Precaliente el horno a 180º
2. Ponga el chocolate en el vaso y programe 5 seg/vel 5 (no tiene que quedar pulverizado). Retire del vaso y reserve.
3. Sin lavar el vaso, ponga las galletas y pulverice 20 seg/vel 9.
4. Añada la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos, programe 15 seg/vel 7
5. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y vuelva a programar 10 seg/vel 7.
6. Incorpore el chocolate reservado. Vierta la mezcla (es una masa densa) en un molde de 22 cm de diámetro previamente engrasado y hornee durante 20-25 minutos. Comprobar que el bizcocho está hecho si insertamos un cuchillo o un palo de brocheta y comprobamos que sale seco.